Livro Sushi - Marian Keyes

Vai viajar e precisa de um livro light para ler? Sushi é a resposta. Este livro de Marian Keyes é muito fácil e tranquilo de ler, mas também é muito legal e envolvente. A história tem três personagens centrais - Lisa, Ashiling e Clodagh - todas moram em Dublin e estão interligadas por Ashiling. A primeira delas é uma diretora de revista durona e superproduzida que pretendia ir para NY, mas foi transferida para a rlanda e acredita que sua vida acabou. A segunda delas, é uma boa moça que ajuda a todos, mas tem seus próprios traumas. Já a terceira delas é uma dona de casa muito bonita que está entediada e não aguenta mais seus dois filhos capetinhas.

Lisa passa a ser a chefe de Ashiling e, a partir daí, a história das duas se desenrola de forma paralela. Já Clodagh busca desesperadamente alguma coisa que dê ânimo a sua vida e, para isso, começa a se "infiltrar" no mundo de solteiros e humoristas de sua melhor amiga desde a infância- Ashiling.

O enredo não trata de nada profundo e não desafia o leitor a avaliar sua própria vida ou a pensar em temas grandiosos, mas é muito divertido e a tradução foi muito bem feita - traduzindo situações e comentários para um linguajar simples e moderno. Pode parecer estranho este comentário, mas já vi traduções ruins que prejudicam o sentido da história e podem até fazer com que um bom escritor em sua língua natal se transforme em banal, ou mesmo ruim, após a tradução.

Sushi segue a linha do Melancia, livro mais conhecido da autora, e, como eu disse anteriormente, não irá te revelar o sentido da vida ou coisas do gênero, mas com certeza você se divertirá com as situações que as personagens enfrentam e, se você for como eu - uma manteiga derretida - até se comoverá em alguns momentos. Leia e aproveite!

Bárbara

Fase musical: Jason Mraz

Confesso que minha vida é guiada por fases musicais. As vezes estilos de músicas, as vezes artistas, e as vezes uma única música me toca por meses a fio.

Ultimamente tenho adorado Jason Mraz. Suas músicas são envolventes, deliciosas para dançar; e é seu estilo eclético que dá o toque especial em suas canções.

Já cantou com vários artistas: Colbie Caillat, Milton Nascimento, Taylor Swift, entre outros.

Seu CD que mais gosto é We Sing. We Dance. We Steal Things

1. "Make It Mine"
   
2. "I'm Yours"
   
3. "Lucky" (com Colbie Caillat)
   
4. "Butterfly"
5. "Live High"
6. "Love for a Child"
   
7. "Details in the Fabric" (com James Morrison)
   
8. "Coyotes"
9. "Only Human"
10. "The Dynamo of Volition"
11. "If It Kills Me"
12. "A Beautiful Mess"

A minha favorita é Butterfly. O ritmo é perfeito e a letra super envolvente. Ideal para dançar com o gato em um jantarzinho a dois.

Fora que o Jason é super bonitinho e mega charmoso, principalmente quando canta de jeans, camisa xadrez, chapeuzinho e descalço. Aff!

Seguem alguns vídeos para vocês curtirem um pouquinho.

 Brenda Rios

Salpicão de peru light

Hoje é segunda-feira e como sempre acordo com a sensação de que comi demais no fim de semana e que engordei uns 10 quilos. Então, nada melhor que uma receita indicada pela nutricionista Camila Salles que, além de gostosa, é balanceada e nutritiva. O salpicão de peru tem este nome mas, na realidade, não tem nem batata palha nem maionese, portanto é uma outra coisa que, na falta de um nome melhor, ficou com este.

Ingredientes:

- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de peito de peru picado
- 250g de muçarela de búfala cortada em cubos
- 200g de queijo tipo ricata cortado em cubos
- 1 xícara de chá de ervilha em conserva escorrida
- 1 xícara de chá de palmito picado
- 1 xicara de chá de milho verde escorrido

- 2 potes de iogurte natural desnatado

- 150g de tomate seco picado

- 1 fio de óleo

- Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

- 2 colheres de sopa de azeite

- Alface e rúcula para acompanhar

Mode de preparo:

Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no óleo e acrescente o peito de peru. Em seguida, misture os outros ingredientes em fogo baixo (exceto o iogurte e o azeite). Desligue o fogo, acrescente o iogurte e o azeitte e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta. Coloque em uma travessa e leve para a geladeira. Sirva frio acompanhado de alface e rúcula.

Além de gostoso e saudável, é bem fácil de fazer e dá para incluir ou excluir ingredientes de acordo com o gosto de cada um. Além disso, para que não abre mão da batata palha, dá para serví-la a parte.

Bárbara

Vai receber amigos? Veja como facilitar a sua vida.

Gosto muito de receber amigos e familiares em casa, mas confesso que este ano estou um pouco cansada e foram poucos os eventos que realizei. Ainda bem que tenho a Barbara na minha vida!!!! Ela arrasa na cozinha.

Mas enfim, essa semana uma amiga me perguntou como eu definia os menu nos meus eventos, porque sempre que ela decide abrir as portas de sua casa para seus convidados, bate uma indecisão louca sobre o que servir e ela acaba não variando muito o cardápio.

Aí então, resolvi compartilhar com vocês o meu pedacinho Bree Van de Kamp, a dona de casa detalhista de Desperate Housewives).

Eu tenho uma planilha, na qual separo opções para servir por eventos. Claro que as mais detalhistas podem melhora-la e muito, porque é uma mistura de Bree com Lynette Scavo (organizada mas prática,não tem as receitas).

Vamos para o que interessa, certo?

Café da manhã:

Comidas:         
Frutas,
pães dos mais variáveis,
croissants,
queijo,
ovos mexidos,
presuntos,
manteiga, requeijão e geléias,
bolos e waffles.

Bebidas:

Café,
leite,
chá,
chocolate quente,
sucos e,
iogurtes.

A mesa pode ser enfeitada com as frutas ou com flores pequenas do campo, dispostas em caixinhas de chá ou garrafinhas vazias de refrigerantes. Fica um charme.

Brunch ( refeição de origem americana, realizada para substituir o café da manhã e o almoço)

Comidas:         
Frutas,
pães dos mais variáveis,

croissants,
frios,
manteiga, requeijão e geléias,
 waffles e panquecas,
quiches,
carnes geladas,
tortas doces e salgadas.
.

Bebidas:
Café,
leite,
chá,

sucos,
iogurtes,
refrigerantes,
espumantes,
cerveja,
água com gelo e limão ou hortelã.

A mesa pode ser enfeitada com arranjos de flores maiores e até mesmo arranjos dispersos pelo ambiente.

Almoço: (esta refeição já não pode ser tão variada como as outras)

Entrada:
pães,
queijos,
saladas,
carpaccio.


Prato principal: (saiba antes qual a preferencia de seus convidados)
Carnes (assadas, grelhadas, cozidas, recheadas)
Peixes (frito, assado, muquecas, ensopados)
Frango (grelhado, assado, ensopado, com quiabo, com batatas)
Massas: spaguetti, lasanha, rondeles, fettuccines
Strogonoffs

Sobremesa:
sorvetes,
chocolates,
tortas,
musses,
tortinhas.


Bebidas:

cerveja,
refri,
sucos,
espumantes,
vinho,
drinks mais refrescantes.


Acho que a mesa mais bonita fica por conta da disposição dos talheres, taças e guardanapos, e um arranjo floral no centro. Ou você pode servir à americana.

Chá da tarde: tipo o café da manhã, só que com menos sal e mais doces

Comidas:         

pães dos mais variáveis,
croissants,
queijo,

presuntos,
manteiga, requeijão e geleias,
bolos e waffles,
patês,
e muitas tortas doces e com frutas da estação.
Obs.: pense em uma confeitaria e em tudo de gostoso que você adoraria comer lá.

Bebidas:
Café,
leite,
chá,
chocolate quente,
sucos e,
iogurtes.

A mesa pode ser enfeitada com as frutas ou com flores pequenas do campo, dispostas em caixinhas de chá ou garrafinhas vazias de refrigerantes. Fica um charme.

Happy Hour em casa:

Comida:

Petiscos,
carnes geladas,
frios,
castanhas,
pizzas,
carpaccio,
salgadinhos,
tortas,
patês,
caldos,
brusquetas.

Bebidas:
cerveja,
refri,
sucos,
espumantes,
vinho,
drinks.


Jantar: sempre mais requintado.

Entrada:
pães,
queijos,
saladas,
carpaccio,
sopas.


Prato principal: (saiba antes qual a preferencia de seus convidados)
Carnes (assadas, grelhadas, cozidas, recheadas)
Peixes (frito, assado, muquecas, ensopados)

Frango (grelhado, assado, ensopado, com quiabo, com batatas)
Massas: spaguetti, lasanha, rondeles, fettuccines
Strogonoffs
Japonês,
Mexicanos,
Indiano,
Chinês.

Sobremesa:
sorvetes,
chocolates,
tortas,
musses,
tortinhas.


Bebidas:



cerveja,
refri,
sucos,
espumantes,
vinho,
drinks (um drink fantástico com sorvete e limão e espumantes mais doces, até mesmo com cidras fica delicioso).


A mesa mais elaborada e com arranjos de flores e muitas velas espalhadas. Adoro!!!!

Mas o mais importante é o conforto e a diversão de todos.

Brenda Rios

NYC - parte 5

Juro por Deus que vou parar de falar de comida. Ninguém deve estar mais aguentando e já me perguntaram se eu só comi nesta minha viagem ou se deu tempo de fazer alguma coisa legal. Aí eu pergunto: o que pode ser mais legal que comer? Então, vou continuar minha saga através do obscuro mundo da culinária em NY. Desta vez, vou falar de um chinês que fui, chamado Jonh's Shangai. O nome não é bem chinês, mas os atendentes são e tivemos alguns problemas de comunicação já que sotaque + sotaque = incompreensão.

No John's Shangai toda mesa
recebi um bulê de chá de jasmin

A idéia inicial que tivemos era a de comer em Chinatown, mas foi só chegarmos lá que desistimos. Oh lugar fedorento! Nunca vi, era como entrar em um novo mundo - estávamos em Little Italy (será meu próximo post) e tudo estava como imaginávamos. Aí atravessamos uma avenida e tchan! O fedor começou, assim como as pessoas esquisitas e os restaurantes mais ainda. Desistimos e pegamos indicação no hotel mesmo.

O John's Shangai fica bem em Midtown e é bem pequeno, com apenas uma portinha para entrar. Mas o cardápio é bem vasto e ficamos com muitas dúvidas em relação ao que pedir. Logicamente, começamos com rolinhos primavera - eles estavam bons, mas nada de mais. Em seguida, pedimos os pratos principais.

Os escolhidos foram: Carne com brócolis e molho marrom, frango apimentado com legumes diversos e camarão com manga. Tudo muito parecido com o que encontramos aqui, mas o tempero fez toda a diferença. Apesar de sabores conhecidos, tudo estava mais rico e mais forte também já que, aparentemente, eles carregaram mais nos temperos. Adorei, até a parte em que coloquei na boca uma pimenta inteira - achei que podia fazer isso, já que ela estava misturada com os outros legumes. Sem brincadeiras, quase perdi a minha boca. Não consegui comer por cerca de 10 minutos já que tudo que tentava mastigar me causava dor. Nunca havia sentido isto antes e não quero sentir nunca mais. Só depois que todo o meu sofrimento passou foi que o garçom me informou que eu não devia ter feito isto a pimenta. "Jura? Agora eu já sei!"

Camarões com manga

Carne de boi com brócolis

Frango com legumes

Comida boa, lugar legal e do jeito que eu imaginava, mas a lição do dia foi: nunca, nunca mesmo mastigue uma pimenta inteira. Acho que por isso ela tem o apelido de pow (como soco) em inglês. 

Close na fatídica pimenta

Valeu a pena e recomendo todo mundo a explorar a culinária chinesa em locais fora do Brasil, já que aqui - eu tenho esta impressão e já falei antes - tudo é suavizado para agradar ao gosto local.

O John's Shangai fica na 46 St, entre a Sexta e a Sétima Avenida. 

Bárbara 

Restaurante Week - Benvindo

O Benvindo está super bem cotado entre blogueiros, críticos gastronômicos e demais autoridades em gastronomia, por isso, não pudemos deixar de escolher este restaurate como um daqueles a serem visitados durante o Restaurante Week, que termina neste domingo.

A escolha não podia ter sido mais acertada. O menu estava muito gostoso e valeu a pena, apesar das micro porções que homens ficariam completamente frustados ao comerem. A entrada escolhida por quase 100% da mesa foi o Creme de Abóbora com Camarão. Supostamente o prato deveria ser levemente picante, mas esta parte ficou faltando. De toda forma, estava bem gostoso e levíssimo - poderíamos ter comido, cada uma de nós, quatro das cumbuquinhas em que foi servido. Além deste prato, a outra opção era o Escondidinho de carne seca com abóbora e requeijão. Neste, dei só uma provadinha, mas vi que estava sem tempero - a dona do prato teve, inclusive, que colocar sal no seu. A apresentação estava bonitinha porque foi servido em uma panelinha de cerâmica e o gratinado do requeijão estava perfeito.

Creme de abóbora com camarão

Escondidinho de carne seca com mandioca e requeijão

Já para o prato principal, toda a mesa escolheu o Filé com crosta de parmesão acompanhado de purê de batatas e molho de fungi. Eu particularmente adorei! Apesar de simples, o filé estava no ponto certo, o purê de batatas estava gostoso e o molho com leves sopros de fungi também não decepcionou.



Filé com crosta de parmesão



A sobremesa pedida foi Morango com Creme de Chocolate Branco - o nome não é bem este, mas dá para ter uma idéia do que foi servido. Achei bem normalzinho e sem surpresas. O creme era como um chantili com um toque de chocolate branco e estava OK, o mais gostosos eram os morangos, que estavam bem maduros e vermelhos.

Morangos com creme de chocolate branco

No fim de tudo, acho que valeu a pena. Entretanto, ressalto que quem vai nestes eventos com preço reduzido não pode esperar porções generosas nem grandes surpresas ao paladar, mas se o restaurante for bom tudo será preparado com muita atenção e valerá a pena.

O Benvindo fica na Rua São Paulo, 2397, Lourdes. O telefone para reservas (essencial no Restaurante Week) é 2515-8883.

Bárbara

Lançamento coleção Clô Rios

Meninas se preparem porque as imagens abaixo são fortíssimas. São as fotos da coleção primavera verão de semi-jóias da Clô Rios.

As peças estão maravilhosas e as gemas (pedras) estão com tonalidades lindas e muito bem homogêneas.

Confiram:

Coleção prata com banho de ouro e zircônias.

Anéis 3 em 1 juntos

Anéis 3 em 1 individuais

 Black night







 
                  
                                                                                                    Antique design

 Paixão
 

  

Rosé

 

 Para o dia a dia, a coleção patuá é um xodó.Principalmente para as It Girls como nós, que vivemos carregadas de olho gordo.
A maioria em banho rosé, tem um reloginho de vidro com sal grosso, um frasco com sal grosso e canela, um trevo de 4 folhas e zircônia e para os fieis uma Nossa Senhora.





Light summer

A la Claúdia Raia

Bom vamos parar com as fotos por aqui, porque a coleção está com quase 1000 peças e são todas lindas.
Os preços variam de R$ 20,00 à R$ 400,00, e as formas de pagamento são as mais fáceis possível.

As gemas são:

• Ágata, Alexandrita, Água-marinha, Feldspato (pedra da lua), Granada
• Hematita, Jade - jadeíte e nefrite,  Jaspe, Lápis-lazúli, Opala, Quartzo e suas variedades, como Olho de tigre, Citrino, Ágata e Ametista, Topázio, Turquesa, Turmalina.

Materiais artificiais ou sintéticos utilizados como gemas:

• Zircônia cúbica (artificial).

Há vários materiais orgânicos usados como gemas, incluindo:

• Âmbar, Osso, Coral, Marfim, Azeviche, Madrepérola, Pérola.

Os metais são: ródio banhado à ouro ou prata banhado à ouro.

Se quiserem informações, gentileza entrar em contato com o blog que enviaremos os contatos.

Brenda Rios

NYC - parte 4

O restaurante Tony's di Napoli é, sem dúvida, o melhor italiano que eu já fui na minha vida e, se bobear, a melhor comida que eu já provei. Estou falando isso não é porque eu amo massa e sim porque nunca comi uma linguiça como aquela - feita no próprio restaurante e servida com pimentões. Vou chegar nela daqui a pouco, por enquanto vou falar do local que é também muito legal. Sabe em Sex and the City em que Carrie chegava em restaurantes lotados e sempre esperava no bar tomando um drink? Pois é, sempre pensei que fosse impossível comer em um local tão lotado, mas descobri que dá certo e ainda é muito legal. Isso porque chegamos no Tony's de planejar e, portanto, tivemos que esperar no balcão tomando uma Sangria de vinho branco que, segundo o barman, é a especialidade da casa. O lugar estava lotado, mas mesmo assim conseguimos uma mesa rapidamente - esta é a única vantagem de se frenquentar restaurantes como os americanos o fazem.

Sentamos em uma mesa ótima e pedimos como entrada um camarão que estava delicioso, mas nada de surpreendente e, logo em seguida, partimos para o prato principal. Lá, todos os pratos são para duas pessoas e são bem grandes - o que foi bom porque restaurante italiano com prato mixaria ninguém merece!

Linguiça com pimentões - DIVINA

A garçonete nos sugeriu dois meios pratos e aceitamos a idéia. A massa foi um rigatone com vodka e cogumentos que estava simplesmete DELICIOSA. Já a carne escolhida foi a linguiça com pimentões já mencionada. Honestamente, não tem nada a ver com a que estamos acostumados. Ela não tem nenhuma gordura aparente o que a faz muito mais atrativa e foi temperada com anis, sei porque tive que perguntar o que tinha nela - o que fez toda a diferença, deu um adocicado maravilhoso. Só comendo para saber o quanto era boa. Boa não, divina.

Rigatoni com molho de vodka e cogumelos

Falando sério, só de pensar neste jantar já começo a ficar com fome. Depois de toda a comilança, ainda tivemos uma surpresa - o restaurante tem um preço excelente. Entrada, dois pratos principais bem caprichados e uma garrafa de vinho por USD 84,00. Precisa de mais? Ambiente bacana, preço baixo e uma comida excelente. Não dá para querer mais nada mesmo.

O Tony's di Napoli fica na 147 W 43 St (entre Broadway e Sexta Avenida).

Bárbara

Mentalidade masculina: razão ou egoísmo?

É fato que os homens são muito mais racionais que as mulheres. Mas até que ponto essa racionalidade deixa de ser verdade e passa a ser egoísmo?

Ultimamente, tenho acompanhado alguns casos de homens que aos 3,4, 5 anos de namoro, viram para a namorada e dizem que o relacionamento não está bom e que não sabem o que querem realmente da vida. Se é ficar com elas, curtir a solteirisse ou  se não sabe se quer casar com ela ( e eles só se dão contam disso quando escutam a palavra casamento????). Sem comentários!

Quando o relacionamento está ruim, sempre buscamos conversar e tentar acertar os pontos juntos. Mas os homens fazem diferentes. Eles nos pegam de surpresa, dizendo que não está bom, sem demonstrar nada anteriormente (podemos até ter sexto sentido, mas não somos adivinho!!!).

Até que ponto essa história é verdade? Será isso mesmo? Não será egoísmo ao ver que o relacionamento está amadurecendo, mas eles não? Ou pior, será que não gosta de você o suficiente e te enrolou esse tempo todo!?
 

Chega uma certa época, quando começamos a ganhar bem e a ficar independentes, que pensamos em como seria diferente se estivessémos solteiros, nas viagens e nas festas que poderíamos ir. Sim meninos, nós também pensamos assim e temos todas as vontades que vocês têm. Não pensamos somente em casar e ter neném. Mas não jogamos tudo para o alto, há não ser se não estivermos apaixonadas.Afinal, a vida é feita de escolhas e em todas elas deixamos vontades importantes para trás para ganharmos outras coisas e realizarmos outros sonhos.

E então, um homem que toma uma atitude dessas não está apaixonado? Pois quando estamos, a única coisa que queremos é ficar com a pessoa amada e aí, os outros desejos passam.

Não entendo realmente. Acho muito egoísta não dividir as dúvidas, tomar atitudes sozinho, como se o relacionamento dependesse somente das dúvidas de uma parte. Assim, nos privam de tentar resolver os problemas juntos ou até mesmo de repensar se vale a pena tentar.

Brenda Rios

Cansei de ser tratada como lixo pela TAM

A campanha “Cansei de ser tratada como lixo pela TAM” foi criada para protestar contra os abusos desta companhia aérea brasileira. Viajar de avião é quase uma emoção já que a gente nunca pode saber se o que despachamos irá chegar e como irá chegar. Cansamos de ver nossas malas sendo arrombadas, nossos itens pessoais revirados e nossos objetos roubados e, quando reclamamos, recebemos um NÃO na cara.

 

Estas fotos são de uma bagagem despachada pela TAM e que nos foi entregue, oito dias depois, neste estado deplorável. O tubo de proteção todo rasgado, as imagens rasgadas e amassadas e, o pior, com etiquetas coladas na frente das imagens. Ao reclamarmos com a TAM sabe o que nos foi respondido? “A baixa temperatura do local onde são armazenadas as bagagens foi a responsável e, por isso, não podemos fazer nada”. Agora, eu me pergunto: baixa temperatura rasga tubo de papelão? Baixa temperatura cola etiqueta na frente da imagem? A não ser que Baixa Temperatura seja o nome de alguma funcionária da TAM responsável pelas bagagens.

É muita cara de pau. E o pior é que mais uma vez estamos de mãos atadas. Por isso, CANSEI DE SER TRATADA COMO LIXO PELA TAM. 

A campanha está também no Facebook e no Twitter. Nos  ajudem a divulgar e, quem sabe, contribuiremos para um tratamento mais respeitoso por parte da TAM.

1984 - George Orwell

Vou deixar New York um pouco de lado para falar do livro 1984 de George Orwell. Todo mundo sabe que foi esta obra que cunhou e difundiu o termo Big Brother, tão em voga nos tempos atuais. Entretanto, neste romance publicado em 1949 o termo representa muito mais do que o simples voyerismo que caracteriza o reality show mais famoso do mundo. Em 1984, o autor cria uma sociedade completamente vigiada e completamente idiotizada pelo controle total do indivíduo - desde suas ações até os seus pensamentos e sentimentos. O Partido, como é conhecida a instância máxima de Oceânia, controla os seus membros através de teletelas instaladas em todos os lugares possíveis. Tais teletelas não só observam, elas também dão ordens e regulam o momento de acordar, de se exercitar, de comer e etc.

O pensamento e os sentimentos do membros do partido são também controlados, mas desta vez o trabalho é mais árduo, já que vai desde a primeira infância e termina por construir indivíduos que acreditam em tudo dito pelo Partido. Este ato semiconsciente é chamado de duplopensamento - termo proveniente do vocabulário desenvolvido pelo partido denominado Novafala. Este conceito fala da capacidade de trabalhar a lógica de  forma conveniente aos interesses do Partidos, de acreditar que a realidade é aquilo que o Partido diz ser a realidade e, além disso, de perceber que toda e qualquer lembrança contraditória ao Partido é um engodo do cérebro. Assim, todos são controlados de uma maneira inacreditável.

Apesar deste trabalho com os membros do Partido, existe um grupo com certa liberdade, são os Proletas. Este grupo é ignorante culturalmente e assim continuará por interesse do grupo dominante. Entretanto, são eles que ainda possuem um pouco de humanidade já que podem viver sua vida com certa autonomia. Isso significa que podem ter amigos, ter relacionamentos amorosos, criar laços com vizinhos, pensar com autonomia, enfim, ter uma vida como aquela que imaginamos.

Todo o enredo do livro parte das angústias de um homem que não foi totalmente domado pelo Partido. Wilson consegue se lembrar das mentiras contadas para a população, consegue ver as condições de vida em que é sujeitado, sente saudades de sua família que desapareceu durante os grandes "expurgos" dos anos 60 e acredita que os Proletas são o futuro. Entretanto, tudo vai por água abaixo quando ele confia em O'Brien, um alto funcionário do Partido que se diz parte da Confraria - grupo que vive no imaginário da população e que, em teoria, combate o Big Brother tendo como líder um dos antigos fundadores do Partido chamado Goldstein.

Não vou contar mais sobre a história, mas o livro é um daqueles que te prende e te faz querer mais. Além disso, apesar de na época se referir a sociedade socialista, fala um pouco do período em que vivemos e de como a individualidade pode se perder facilmente. 

Falei muito né?! Prometo trabalhar minha capacidade de síntese nos próximos posts sobre livros (rs).

Bárbara

Queijos!!!

Já que estamos nos deliciando com o tour gastronomico da Barbará, vou continuar nessa onda saborosa.

Queijo é bom em qualquer época, principalmente se for um bom queijo. Mas no inverno é essencial, com um vinho tinto, pães e um azeite extra-virgem. Para incrementar a mesa, pode-se ser servido com molho pesto e uns tomatinhos italianos.

Segue uma lista dos meus queijos favoritos:

1º  Grana Padano 

Parmesão italiano, o Grana padano, consistência dura e granulosa, é cremoso,  frutado e até um pouco doce.
Perfeito para tudo, mas principalmente para se comer com massas ou um carpaccio.




                                       2º Vincent

 Holandês, um dos mais apreciados na atualidade. É da mesma família do Prima Donna e do Old Dutch Master.  Queijo maduro, com pequenos cristais de sal em sua estrutura, resultado da maturação de mais ou menos 17 semanas. 
Sabor: Suave, com paladar refinado.






                                       3º  Gouda

Outro holandês, é mais forte e um pouco mais amargo. Mas derrete na boca. E a casca vermelha é linda. Dá uma vontade de abocanhar.







                                    4º Brie

                                                                    

 

De uma família de pasta mole e crosta colorida,é originado da região Brie da França. Combina com sanduiches, risotos e somente o queijo na chapa com geleias fica maravilho e ele derrete como um creme. Hummm.

                                   5º Rembrandt

 

 

 

Queijo holandês maturado tem uma característica que faz perfeito para ralar, incluir em pratos frios ou inclui-lo em uma tábua de queijos. Com um sabor penetrante, o Rembrandt é um aperitivo perfeito. Também é um ingrediente saboroso para pratos cozidos no forno. Em qualquer prato dará um requinte especial ao seu paladar. É muito parecido com o Grana Padano.

 

Os preços variam de R$ 40,00 a R$ 90,00 o kilo. Depende da região e do queijo.

Bom agora é só correr para o supermercado próximo, comprar algumas dessas opções, abrir um bom vinho e namorar bastante.

Brenda Rios